• cca 20 minut; 3 porce

Ingredience:

  • 680 g brambory (5 ks)
  • 65 g máslo
  • 2 lžíce sůl
  • 150 ml plnotučné mléko
  • 40 ml smetana ke šlehání
  • 2 stroužky česnek

Postup:

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Vaříme ve vroucí osolené vodě dokud nezměknou, cca 15 minut.
  3. Zcedíme a ihned jemně namačkáme.
  4. Máslo rozpustíme, přidáme k němu namačkaný česnek, mléko, smetanu a sůl.
  5. Necháme 10 minut odpařovat na středním plameni.
  6. Tekutou směsí zalijeme namačkané brambory a mícháme, dokud se směs nespojí.