• cca 30 minut; 1 plech

Ingredience:

  • 200 g mandlová mouka (nasekané loupané mandle)
  • 120 g práškový cukr
  • 2 ks bílek
  • 1 lžíce mandlový extrakt
  • práškový cukr na obalení

Postup:

  1. Prosáté mandle a cukr smícháme bokem.
  2. Bílky vyšleháme do pěny, přidáme extrakt.
  3. Všlehané bílky přidáme k suchým ingrediencím a začneme zpracovávat.
  4. Přestaneme, jakmile se směs spojí. Necháme alespoň hodinu odpočinout.
  5. Pomocí lžíce začneme tvarovat stejné kuličky, které obalíme v cukru, položíme na plech a lehce zploštíme.
  6. Pečeme přibližně 15 minut na 180 °C.