Ideální na všechny dortové korpusy. S ním je pak možné vytvořit jakýkoli dort, fantazii se meze nekladou. Stejně jako u piškotu bez tuku můžeme provést několik obměn – polovinu mouky za mleté oříšky, přidat dvě lžíce kakaa a nebo hořkou čokoládu.

  • cca 1 hodina

Ingredience:

  • 6 vajec
  • 160 g cukr krupice
  • 200 g hladká mouka
  • 50 g máslo

Postup:

  1. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny.
  2. V další míse vyšleháme bílky s druhou polovinou cukru do sněhu.
  3. Žloutky opatrně zašleháme do bílků.
  4. Přidáme mouku i rozehřáté máslo a opatrně vmícháme.
  5. Naplníme do běžné dortové formy, zarovnáme a pečeme 45 minut na 170 °C. Po upečení necháme ve formě vychladnout a až poté snímáme.