Osvědčené recepty
Osvědčené recepty
Recepty na sladké.
cca 15 minut; 1 porce Ingredience: 3 plátky toastový chleba, lépe brioškové pečivo, či vánočka 1 ks vejce 90 ml mléko 3 lžíce cukr krupice máslo na smažení Postup: Z vejce, mléka a cukru vmícháme hladkou směs. Tlustší plátky chleba chvíli z obou stran namáčíme v připravené směsi. Smažíme z každé strany 1-2 minuty.
Skvělý sladký pokrm, který lze libovolně naplnit. cca 20 minut; 2 porce Ingredience: 2 hrnky hladká mouka 2 hrnky plnotučné mléko 2 vejce 1 špetka sůl máslo na smažení marmeláda (či jiná náplň) Postup: V míse smícháme mléko s vejci a špetkou soli. Do směsi vsypeme mouku a zamícháme, do hladkého tekoucího těsta. Na vymazanou …
Základní těsto na koláče s jablečnou náplní, to vše zalité báječným slaným karamelem. cca 1 hodina; na 1 kulatou formu 1. Těsto 2. Jablečná náplň Ingredience: 5 ks jablko 80 g cukr krupice 1 lžíce skořice Postup: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky (pokud chceme vrstvený koláč), nebo stačí na kostičky. Smícháme cukr se skořicí. …
Základní bílková směs, která se dá dále obarvit či naředit pár kapkami vody/citronu pro řidší polevu na výplň ploch. cca 10 minut; na 3-4 plechy perníčků Ingredience: 200 g cukr moučka (lépe extra jemný) 1 lžíce bramborového škrobu (solamyl) 1 ks bílek 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce rumu Postup: Cukr se škrobem prosejeme, klidně …
Skvělý recept na rychlé a ihned měkké perníčky. cca 1 hodina; 1 plech Ingredience: 250 g hladká mouka 75 g cukr krupice 60 ml voda 115 g med 1 vejce 2 lžičky perníkové koření 1 lžička kakaa 1 lžička jedlá soda Postup: Z vody a cukru svaříme hustý sirup. Přivedeme k varu a vaříme asi …
Nejrychlejší recept na vanilkovou zmrzlinu i bez zmrzlinovače. Základ je možno jakkoli ochutit – tekuté složky přidáte do základní směsi, sypké ingredience až po vyšlehání. cca 30 minut; 1 krabička Ingredience: 115 ml plnotučné mléko 240 ml smetana ke šlehání 75 g cukr krupice 1 lžička vanilka 1 špetka sůl led sůl Postup: Velkou mísu …
Na tuto oblíbenou čokoládovou tyčinku existuje nespočet receptů, avšak většina z nich je vlastně návodem na marshmallow obalené v čokoládě, avšak tato tyčinka je mnohem víc. Nugát může mít mnoho podob – záleží na množství cukru a vody, našlehanosti a bílkovině, která drží jeho strukturu. Marshmallow obsahuje podstatně více vody a je pružné, kdežto nugát …
Ideální dobroty na posvícení dle babiččina receptu, po kterých každoročně prahneme. cca 1 hodina, 8 „dortíků“ Ingredience: 250 g máslo 250 g cukr moučka 300 g hrubá mouka 4 vejce 1 lžíce rumu 1 lžíce smetany ke šlehání 0,25 ks prášek do pečiva 3 lžíce horká voda 150 g moučkový cukr Postup: Utřeme máslo s …
Vaječný likér ochucený kořením, který voní jako Vánoce. Alkohol je možno vynechat. cca 20 minut; na 0,5 l Ingredience: 350 ml plnotučné mléko 3 ks žloutek 110 g cukr krupice 1 g skořice 1 g muškátový oříšek 1 g sušený zázvor 30 ml rum 170 ml smetana ke šlehání Postup: Do středního hrnce dáme vařit …
Nadýchaná a jemná pěna, kterou si zamilujete! cca 30 minut; 4 porce Ingredience: 200 g čokoláda 250 ml smetana ke šlehání 3 ks žloutky 30 g cukr 10 g kakao 1 lžíce máslo 2 lžíce likér / rum Postup: Všechnu čokoládu i s máslem rozpustíme nad vodní lázní. V další míse vyšleháme žloutky s polovinou …
Jednoduchý na přípravu, avšak chutná báječně. Jedná se o dva piškotové korpusy, mezi kterými je šlehačka s čerstvým ovocem, mimo sezónu džem. Vtip je v tom, že si zvážíte 4 vejce a zbytek ingrediencí (máslo, cukr a mouka) váží stejně, tak dosáhnete vždy správné konzistence a nepotřebujete ani recept. cca 35 minut Ingredience: 4 vejce …
Známe spíše v zahraničí. Vysoké a nadýchané lívance, které jsou však velmi jednoduché na přípravu. cca 20 minut; 3 porce Ingredience: 2 vejce 25 g cukr krupice 20 ml mléko 40 g hladká mouka 1 lžička kypřící prášek máslo voda Postup: V jedné míse vyšleháme bílky s cukrem do pěny. Žloutky bokem rozšleháme a vlijeme …
Kdo by tuto pochoutku z dětství nemiloval? Připravit si ho doma je vlastně docela jednoduché, tak pojďme na to! cca 30 minut 1. Těsto (na roládu) Ingredience: 3 ks vejce 80 g hladká mouka 80 g cukr krupice 3 lžíce kakao (hořké / holandské) Postup: Žloutky vyšleháme s 1/2 cukru do pěny. Bokem vyšleháme bílky …
Nepříliš známý recept na čokoládovou babku, druh sladkého židovského pečiva. Je škoda, že je známější spíše v zahraničí než u nás, protože spojení „obohaceného“ brioškového těsta a čokolády je perfektní. Po nakrájení na plátky se z ní dají vytvořit božské french toasty. Recept je na 1 bochník. cca 2 hodiny práce 1. Těsto Ingredience: 5 …
Jednoduchý recept i pro menší děti a nezkušené, pokud milujete kakao a čokoládu, je toto přesně pro vás. Po vynechání čokolády a kakaa vytvoříte klasické světlé muffiny, které se dají ozdobit krémem jako cupcaky. cca 15 minut práce; na 16 formiček Ingredience: 210 g hladká mouka 2 lžičky kypřící prášek 150 g cukr krupice 1 …
Domácí a bez kupovaného prášku! Recept se dá využít i na vanilkový, jen se čokoládová složka nahradí vanilkovým cukrem, luskem, nebo aroma. Výhodou tohoto receptu je, že se na povrchu netvoří škraloup, tudíž je vhodný i pro jeho odpůrce. cca 10 minut práce Ingredience: 15 g cukr krupice 1,5 lžíce kakao (hořké / holandské) 1,5 …
Příprava je velmi rychlá, po zaběhnutí nezabere ani 30 minut i s pečením. Můžete si vyhrát s její náplní i zdobením. cca 35 minut 1. Těsto Těsto připravíme dle základního receptu na piškot bez tuku. Část mouky můžeme vyměnit za kakao, oříšky (obvykle 1/2) či jinou sypkou ingredienci dle výběru. 2. Náplň Ingredience: marmeláda šlehačka …
Nejsou to ani věnečky, ani větrníky, chutnají však báječně. Křupavé kuličky s žloutkovým krémem a karamelem. cca 2 hodiny 1. Těsto Kuličky připravíme dle návodu na odpalované těsto. Na plech však stříkáme kuličky o průměru 5 cm. 2. Krém Ingredience: 500 ml plnotučné mléko 100 g cukr krupice 2 balíčky vanilkového pudingu 4 žloutky 100 …
Rychlé sušenky jen ze tří ingrediencí, skvělé k čaji i kávě. cca 15 minut práce (celkem 1,5 hodin) Ingredience: 170 g máslo 100 g cukr krystal 250 g hladká mouka Postup: Změklé máslo s cukrem utřeme do pěny, můžeme si pomoci také mixérem nebo robotem. Najednou přidáme mouku a zamícháme. Ručně pomalu zpracujeme těsto. Je …
Překvapivě jednoduchý ale velice efektní recept na nedělní dezert! cca 10 minut Ingredience: 4 ks banán 250 ml smetana ke šlehání 1 tabulka čokoláda na vaření Postup: Banány oloupeme a připravíme na čtyři talířky. Nad párou rozpustíme všechnu čokoládu a přilijeme trošku smetany. Bokem vyšleháme smetanu. Na konci banány smočíme v čokoládě a ozdobíme šlehačkou.
Piškoty nemusíte kupovat – jejich příprava je velice snadná a ještě ušetříte! Ty z obchodu jsou navíc velmi suché a bez chuti. cca 30 minut, na dva plechy Ingredience: 3 vejce 80 g cukr krystal 100 g polohrubé mouky moučkový cukr Postup: Utřeme žloutky s polovinou cukru. Bokem utřeme bílky s druhou polovinou cukru do …
Tradiční recept na italské tiramisu i domácí cukrářské piškoty. cca 1,5 h práce 1. Kávová směs Ingredience: 5 ks espresso 30 g (třtinový) cukr 50 ml amaretto (v jiných oblastech rum, možno vynechat) Postup: Jako první si připravíme směs kávy. Všechny ingredience smícháme v dostatečně velké míse, ve které budeme následně namáčet piškoty. Odložíme bokem …
Jednoduchý recept na tekutý karamel, po vynechání soli na mléčný karamel. Je možno jej použít jako polevu na větrníky, do koláčů a nebo jen tak. cca 10 minut Ingredience: 200 g cukr krupice 90 g máslo 120 ml smetana ke šlehání 1 neplná lžička soli Postup: Cukr zahříváme na středním plameni a mícháme, dokud se …