Velmi jednoduchý a rychlý druh těsta, ideální na roládu.

  • cca 30 minut

Ingredience:

  • 3 vejce
  • 70 g cukr krupice
  • 100 g hladká mouka

Postup:

  1. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny.
  2. Bokem vyšleháme i bílky s druhou polovinou cukru.
  3. Lehce vmícháme žloutky do bílků.
  4. Vsypeme mouku a lehce spojíme.
  5. Rozetřeme na jeden plech a pečeme 8 minut na 200 °C.
  6. Po upečení položíme hlavou dolů na cukrem poprášený pečicí papír a po vychladnutí sejmeme horní papír, zde budeme roládu plnit.