Ideální dobroty na posvícení dle babiččina receptu, po kterých každoročně prahneme.

  • cca 1 hodina, 8 “dortíků”

Ingredience:

  • 250 g máslo
  • 250 g cukr moučka
  • 300 g hrubá mouka
  • 4 vejce
  • 1 lžíce rumu
  • 1 lžíce smetany ke šlehání
  • 0,25 ks prášek do pečiva
  • 3 lžíce horká voda
  • 150 g moučkový cukr

Postup:

  1. Utřeme máslo s cukrem a žloutky do pěny.
  2. Do pěny přidáme rum i smetanu.
  3. Z bílků bokem vyšleháme pevný sníh.
  4. Do utřeného másla přidáme mouku s kypřícím práškem a zamícháme.
  5. Nakonec opatrně zašleháme bílky.
  6. 6 malých formiček naplníme a pečeme 30 minut na 150 °C.
  7. Po vychladnutí vyšleháme ledovou polevu s horké vody a cukru.
  8. Ozdobíme polevou a dalšími ozdobami (cukrové květiny, či bonbóny).