Jednoduchý recept i pro menší děti a nezkušené, pokud milujete kakao a čokoládu, je toto přesně pro vás. Po vynechání čokolády a kakaa vytvoříte klasické světlé muffiny, které se dají ozdobit krémem jako cupcaky.
- cca 15 minut práce; na 16 formiček
Ingredience:
- 210 g hladká mouka
- 2 lžičky kypřící prášek
- 150 g cukr krupice
- 1 špetka soli
- 100 g rozpuštěné máslo
- 250 ml mléko
- 40 g kakao (hořké / holandské)
- 100 g čokoláda
Postup:
- V jedné míse smícháme sypké ingredience – mouku s kypřícím práškem, kakao, cukr a sůl.
- Bokem rozpustíme máslo a přilijeme mléko,
- Mokrou směs vlijeme do sypké mísy a zamícháme. Vznikne tekuté tmavé těsto.
- Do těsta přidáme většinu čokolády a dobře zamícháme, čtrvtinu si však necháme na posypání.
- Formy na muffiny (ideální jsou ty znovupoužitelné – silikonové) plníme asi do jedné poloviny a posypeme zbytkem čokolády.
- Pečeme 25 minut na 180 °C. Po upečení necháme vychladnout.
