Jednoduchý na přípravu, avšak chutná báječně. Jedná se o dva piškotové korpusy, mezi kterými je šlehačka s čerstvým ovocem, mimo sezónu džem. Vtip je v tom, že si zvážíte 4 vejce a zbytek ingrediencí (máslo, cukr a mouka) váží stejně, tak dosáhnete vždy správné konzistence a nepotřebujete ani recept.
- cca 35 minut
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g másla
- 200 g cukr krupice
- 200 g polohrubá mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
- 250 ml smetana ke šlehání
- 1 lžíce práškový cukr
- džem / ovoce
Postup:
- Máslo necháme povolit a utřeme s cukrem do pěny.
- Vejce přidáváme po jednom a vždy pečlivě zamícháme.
- Postupně přidáme mouku a zamícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je příliš tuhé, přilijeme kapku mléka. Naopak, pokud je přemíchané a řídké, přidáme trochu mouky navíc.
- Pečeme ve dvou 15 cm dortových formách po dobu 25 minut na 190 °C.
- Mezitím vyšleháme smetanu s lžičkou cukru.
- Na jeden vychladlý korpus vrstvíme ovoce (nejoblíbenější jsou jahody), nebo pomažeme dostatečnou vrstvou džemu. Následuje šlehačka a druhý korpus. Nakonec posypeme práškovým cukrem a necháme alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.
