Základní těsto na koláče s jablečnou náplní, to vše zalité báječným slaným karamelem.
- cca 1 hodina; na 1 kulatou formu
1. Těsto
2. Jablečná náplň
Ingredience:
- 5 ks jablko
- 80 g cukr krupice
- 1 lžíce skořice
Postup:
- Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky (pokud chceme vrstvený koláč), nebo stačí na kostičky.
- Smícháme cukr se skořicí.
- 2/3 skořičového cukru smícháme s nakrájenými jablky. Zbytek použijeme jako posypku.
3. Slaný karamel
4. Sestavení
Postup:
- Těsto připravíme dle receptu výše.
- Vyválíme na tenkou placku a přeneseme do formy. Na dno uděláme několik děr vidličkou.
- Těsto na dně zasypeme trochou skořicového cukru.
- Obalená jablka dokola vrstvíme.
- Můžeme přidat i horní mřížku, na tu si na začátku připravíme 1,5 množství těsta. Potřeme vajíčkem a zasypeme zbylým cukrem.
- Pečeme po dobu 40 minut na 170 °C.
- Po upečení zalijeme připraveným slaným karamel a necháme vychladit.
