V podstatě existují 3 postupy – nejdříve uvařit a poté smažit, smažit nadvakrát, jen osmažit. Ten nejlehčí, ale stále efektivní bude popsán zde.

  • cca 15 minut; 2 porce

Ingredience:

  • 4 ks brambory
  • sůl
  • olej na smažení (řepkový)

Postup:

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na požadovaný tvar (hranolky, tenké steakové hranolky či chipsy).
  2. Smažíme v rozpáleném oleji na vysokou teplotu dozlatova, cca 5 minut.
  3. Ihned posypeme solí a osušíme od oleje.